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俅江枳椇 我国最奇特的果实——拐枣(枳椇)

  俅江枳椇(学名:Hovenia acerba Lindl. var. kiukiangensis (Hu et Cheng) C. Y. Wu ex Y. L. Chen)是鼠李科,枳椇属枳椇的变种。高大乔木,高可达25米;叶互生,厚纸质至纸质,宽卵形、椭圆状卵形或心形,稀近圆形或宽楔形,边缘常具整齐浅而钝的细锯齿,无毛。聚伞圆锥花序,顶生和腋生,花两性,花瓣椭圆状匙形,花盘被柔毛;花柱半裂,稀浅裂或深裂,浆果状核果近球形,果实被疏柔毛,种子暗褐色或黑紫色,6-7月开花,9-10月结果。

俅江枳椇 我国最奇特的果实——拐枣(枳椇)插图

  分布于中国云南西北部至南部、西藏东南部。生长在山谷常绿阔叶林或混交林中。

  该种为建筑和制细木工用具的良好用材。果含丰富的糖,可生食、酿酒。种子是清凉利尿药,能解酒毒我国是世界花果之乡,美味佳果,不胜枚举。但要说起奇来,恐怕要数拐枣了。拐枣的“果实”,其貌不扬,也没有美丽的色泽,而是棕灰色的,像弯弯曲曲的棒状物,有如筷子般粗细。没吃过它的人绝不认为它竟可以吃,以至不屑一顾。可是当你放在嘴里细嚼慢咽后,才觉得是如此甘甜,真有点像葡萄干呢!

  拐枣在书上一般称作“枳椇”,别称有“金钩子”、“鸡距子”、“枸”、“万字果”等等。为叶乔木,高达10米多;嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛,后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形,长8—16厘米,宽6—11厘米,顶端渐尖,基部圆形或心形,常不对称,边缘有细锯齿,表面无毛,背面沿叶脉或脉间有柔毛。两义式聚伞花序顶生和腋生;花小,黄绿色,直径约4.5毫米;花瓣扁圆形;花柱常裂至中部或深裂。果柄肉质,扭曲,红褐色;果实近球形,无毛,直径约7毫米,灰褐色。花期6月,果期8—10月。 果实形态似万字符“卍”,故称万寿果。

  拐枣。属于鼠李科,枳棋属,和枣、酸枣是一家子。拐枣的叶子很像枣树的叶子,是椭圆形的,上面有3条很明显的叶脉。但比枣|树叶大得多,长可达8~16厘米,其花很小,白而带绿,于夏日开放。广泛分布各地,为阳性树种,生向阳山坡、山谷、沟边及路旁,或栽培;分布江苏、安徽、浙江、江西、广东、福建、湖北、湖南、广西、陕西、四川、贵州、云南、河南等省。

  果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾,经霜后甜,可生食或酿酒,俗称“拐枣”;果实入药,为清凉利尿药,并能解酒;“拐枣酒”能治风湿症;木材硬度适中,纹理美,供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。

  我们吃的拐枣其实并非它的果实,而是它肥厚的果柄。其真正的果实是球形的,大如豌豆,坚硬而干燥,如果把果实剖开,可见里面有3个小室,每一室内镶着1枚种子。每当深秋,拐枣成熟之时,你只要用力摇一下树,拐枣就会像雨一样落下来,当地农民也常常一串串采下来,晾干后,拿到市场上出售,就像某些地区卖醋柳一样,极受孩子们欢迎。

  枳椇拐枣分布很广泛,在我国华北、华东、中南、西北、西南各地都可以找到它们的踪迹。日本、朝鲜也有生长。拐枣适应环境能力较强,既耐寒,又耐较瘠薄的土壤。但它喜欢阳光,多生长在阳光充足的沟边、路旁或山谷之中。如果土壤深厚肥沃、湿润,拐枣就能迅速生长,可以长成很高的大树。

  拐枣树的经济价值不小,其肥大的果柄干后含糖量可达47{bf},因而有“糖果树”的盛名。除生食之外,尚可酿酒。其木材坚固,纹理美观,可用来做乐器、家具以及诸如精致的木匣等工艺品。在中医上,其种子人药,有清热、利尿解酒毒之功效。其树皮、木汁及叶也可供药用。此外,拐枣的树形优美,叶大荫浓,也是良好的庭园观赏绿化树木。

  世界各地的科学家们都对拐枣树有浓厚的兴趣。苏联有一位学者曾对拐枣树做过不少研究,他认为拐枣在地球上已经有了500万~1000万年的历史,是地球上最古老的植物之一。

  形态特征

  俅江枳椇

  高大乔木,高10-25米;小枝褐色或黑紫色,被棕褐色短柔毛或无毛,有明显白色的皮孔。叶互生,厚纸质至纸质,宽卵形、椭圆状卵形或心形,长8-17厘米,宽6-12厘米,顶端长渐尖或短渐尖,基部截形或心形,稀近圆形或宽楔形,边缘常具整齐浅而钝的细锯齿,上部或近顶端的叶有不明显的齿,稀近全缘,上面无毛,下面沿脉或脉腋常被短柔毛或无毛。

  叶柄长2-5厘米,无毛。二歧式聚伞圆锥花序,顶生和腋生,被棕色短柔毛;花两性,直径5-6.5毫米;萼片具网状脉或纵条纹,无毛,长1.9-2.2毫米,宽1.3-2毫米;花瓣椭圆状匙形,长2-2.2毫米,宽1.6-2毫米,具短爪;花盘被柔毛;花柱半裂,稀浅裂或深裂,长1.7-2.1毫米,无毛。

  浆果状核果近球形,直径5-6.5毫米,无毛,成熟时黄褐色或棕褐色;果序轴明显膨大;种子暗褐色或黑紫色,直径3.2-4.5毫米。花期5-7月,果期8-10月。

  产地生境

  俅江枳椇

  分布于中国云南西北部至南部(俅江、贡山、景洪、勐海、西畴、富宁、屏边)、西藏东南部(察隅)。生于山谷常绿阔叶林或混交林中,海拔650-1800米。模式标本采自云南俅江。

  俅江枳椇对环境的适应能力较强,对土壤的要求不是非常严格,常与其它常绿、落叶阔叶树种混生。

  繁殖方法

  种子繁殖

  播种时间选在3月中旬。选择土壤比较肥沃,光照充足,排水性能较好的沙质土壤来作为苗圃地。在进行整地作业之后要施加底肥,每亩选择磷肥47千克或二铵肥94千克与泥土混合拌匀,将土内的石块与杂草清除干净。之后按照1×10米的规格整苗床,在苗床附近挖好排水沟,排水沟的高度与宽度控制在20厘米左右,在苗圃地中以及大田四周还应当挖出大排水沟,保证苗圃地的排水效果,不能存在积水问题。

  播种量控制在每亩6千克左右。在准备播种之前应当先做好催芽与消毒工作,具体的流程如下:选择高锰酸钾添加到冷水中混合配置成为消毒液,比例约为400:1,将筛选之后的种子浸泡到消毒液中大约1-2小时,晾干种子之后放到温室内催芽,等待其露白便能够进行播种。播种的方式主要选择条播或者撒播,播种之后使用细泥土覆盖,泥土厚度约为2-3厘米。

  培育壮苗

  俅江枳椇

  播种完成后15-20天左右即4月初就可出苗。当新苗出土率达到80%左右时,可以选择晴天或者阴天傍晚将播种时覆盖于苗床上的遮阳网揭开,遮阳网应缓慢揭开,让幼苗循序渐进的受到阳光照射。应尽可能的避免在晴天中午或者大雨天气进行此项作业,避免幼苗受到损伤。幼苗出土3片叶子时应做好除草和间苗工作,待4-5片叶子时要进行松土和追肥作业。追肥一般首选尿素肥,每亩施肥2千克左右,在大雨之后的晴天傍晚进行,间隔30天后再追肥一次,亩用量约为4千克。幼苗生长过程中应分次拔除苗床中的弱小苗以及过密苗,亩苗量保存8000-9000株。确证在11月左右苗木出圃时苗木长势均匀,80%以上的苗木平均地径能够达到0.8厘米,平均高度达到80厘米,符合国家二级苗木标准。

  栽培技术

  选地:选择海拔低于1000米的向阳、背风、土层较厚、湿润的林地或山垅地、村旁、道旁、房前屋后、公园等种植俅江枳椇。

  俅江枳椇

  整地:每亩挖穴35-40穴,行距控制在5×4米。对坡度低于250的地块,照80×80×80厘米的规格挖穴整地,将表土与心土分层进行堆放;而坡度高于250的地块,应该按照40×80×60厘米的规格挖鱼鳞坑,表土和心土一样分层堆放,确保心土充分风化,满足松软细碎的要求,从而提升俅江枳椇苗木的成活率。在苗木种植之前,应对作业区内的地块情况进行一次全面的检查,如果发现不合格的地穴要第一时间返工,保证地块质量达到标准。

  栽植:通常来说选择春、秋两季进行栽植,但秋季栽植的成活率会更高。每年11月份幼苗落叶之后,选择一年生优质壮苗栽植。栽前应当对幼苗进行修剪,去掉过长的独根,让其能够更快的长出须根。一些条件较好的林农,栽植开始之前的2个月左右可以选择腐殖质有机肥填充到穴内,之后覆盖约10厘米厚的表土,确保腐殖质与表土能够充分接触。在实际种植过程中将粘有黄泥浆的幼苗轻轻放入坑内,保证其根系舒展,之后盖上心土,浇灌浇足定根水,再覆盖1×3米大小的地膜,将地膜的四周用泥土压实,让其呈现出锅底形,有助于俅江枳椇幼苗的保温保湿,避免俅江枳椇幼苗四周生长出杂草,从而提高其成活率。

  幼林管理:俅江枳椇幼苗生长速度比较缓慢,通常来说4-5年才开始挂果,因此必须要做好幼苗的管理工作。每年春夏杂草生长旺盛时,必须及时进行松土和除草工作;应在夏冬两季进行追肥,肥料使用毋须过多,夏季每亩俅江枳椇林选择尿素肥3千克左右,冬季施用二铵肥6千克左右,以促进树苗生长,随着树龄的增长,施肥次数与肥量应逐渐增加。栽植之后第二年,待树苗生长到1.5米左右时进行矮化树高,将其主干拉弯或剪去主干,让其分生二级枝条,再利用这一方法在第三第四级枝条上,有助于树枝向四周散开,让树苗充分接受阳光照射,便能够顺利开花结果。

  病虫防治

  俅江枳椇的生命力比较强,抗病性能好,树苗期常见有叶枯病和蚜虫。叶枯病在发病前和发病初用1:1:400的波尔多液防治。蚜虫危害嫩梢和嫩芽,用40%乐果2000倍水溶液喷洒,即可取得满意的防治效果。

  主要价值

  木材细致坚硬,为建筑和制细木工用具的良好用材。果序轴肥厚、含丰富的糖,可生食、酿酒、熬糖,民间常用以浸制酒,能治风湿。种子为清凉利尿药,能解酒毒,适用于热病消渴、酒醉、烦渴、呕吐、发热等症。

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