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云南野生菌,云南十大名贵野生菌分别指什么?

云南野生菌,云南十大名贵野生菌分别指什么?

云南云南野生菌,素有“植物王国”的称号,其植物的多样性自不必说。单单就名贵的野生食用菌,也是数不胜数。那么,云南十大名贵野生菌分别是什么呢?(注:其排名有很多种,种类也不一样。排名不分先后。)

云南野生菌,云南十大名贵野生菌分别指什么?

1.竹荪,又名竹参,有人参的意味。它是云南特产的一种珍稀食用菌,其主要生长于竹林中,形似汽灯的白色纱罩。据说,500克竹荪等价于二两黄金。

云南野生菌,云南十大名贵野生菌分别指什么?

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2.牛肝菌,它有很多种种类,其中最著名的有三种:黑牛肝、白牛肝及黄牛肝。又以黑牛肝为牛肝菌中的珍品。

3.松茸,又名“松菇菌”,主要生长于松树林里。云南的松茸,大部分都出口日本及欧美各国了。松茸素有“蘑菇之王”的美誉。

4.鸡枞,明代徐霞客的游记里就有其记载,他对此赞不绝口。因鸡枞有鸡肉的鲜味,故名。

5.虎掌菌,顾名思义,因其相似于老虎的虎掌而得名。虎掌菌无柄无盖,其菌体上长满了黄褐色的绒毛,并且有明显的黑色斑纹。

6.青头菌,其菌盖呈现青绿色,肉质细腻鲜美,营养丰富,富含多种营养元素。

7.老人头,又名“仙人头”,这名字颇有些独特。老人头主产于滇西,可媲美鲍鱼,素有“植物鲍鱼”的美称。

8.羊肚菌,因形似羊肚而得名,常见于甘蔗田边,可生吃,是云南的特产之一。

9.猴头菌,主要寄生于栎树等树干上,远远看着就像是一个猴头,因此得名。

10.干巴菌,又名“松毛菌”,主要生长于松树林里。原来,干巴菌有牛肉干的独特风味,云南人又称牛肉干为“干巴”,故名。

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