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香酥炸鸡的做法,美味香酥炸鸡排的做法是什么呢?

香酥炸鸡的做法,美味香酥炸鸡排的做法是什么呢?

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香酥炸鸡的做法,美味香酥炸鸡排的做法是什么呢?插图

做法步骤

1、 鸡脯洗净后用刀片成薄片,用刀背在鸡肉上反复敲打,使鸡肉松懈。

2、洋葱切末备用;把鸡肉放入碗中,加盐、胡椒粉、鸡粉、糖、洋葱碎、淀粉、蚝油、生抽等调味搅匀,腌制2个小时。

3、腌好的鸡肉均匀地粘上面粉。

4、沾上打匀的鸡蛋液,裹上面包糠。

5、锅中倒入油,油六成热时将鸡排放入,中小火炸至二面金黄。

6、捞出后放在厨房吸油纸上将表面多余的油吸掉,剪成条状。配上番茄酱,完成。

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