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最简单的蒸蛋糕的做法,酸奶蒸蛋糕的做法是怎样的?

最简单的蒸蛋糕的做法,酸奶蒸蛋糕的做法是怎样的?

酸奶蛋糕是一款非常简单好做最简单的蒸蛋糕的做法,好吃,宝宝喜欢的美食。用蒸的方法而且不上火的蛋糕,特别适合家里有小宝宝的妈妈给孩子做,口感香甜细腻,柔软有奶香味,吃着也放心。

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材料

最简单的蒸蛋糕的做法,酸奶蒸蛋糕的做法是怎样的?

盒装酸奶200克,低筋面粉100克,植物油20克,鸡蛋四个,糖80克,柠檬汁适量。

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做法

●把鸡蛋的蛋清打到碗里,蛋黄蛋清分离

●用打蛋器把蛋清打发,打出大的气泡以后放入40克白糖继续打发,等到蛋清变成泡沫,再打发,直到打的不会低落为止

●另找一个盆,放入酸奶和低筋面粉,搅拌到无颗粒状,变成面糊状,然后把蛋黄放入继续搅拌。

●搅拌好后,把打发的蛋白放入面糊里,进行搅拌

●然后盖上保鲜膜放到锅上隔水蒸25分钟左右,用牙签儿扎入牙签不会粘面糊即可。

●然后放凉脱模,切成三角形状就可以食用了。

●●提示

可以用纸杯做为磨具,把搅拌好的面糊糊搁水蒸就变成纸杯酸奶蛋糕

怎么用酵母家常蒸蛋糕?

食材色拉油45ml(三大匙);蜂蜜45g;绵白糖45ml(三大匙);全蛋液55g;牛奶90g;低筋粉150g;干酵母3g;熟白芝麻50g;方法/步骤1、在碗中混合牛奶和蛋液,搅拌均匀,容器中加入蜂蜜、油、绵白糖,用打蛋器搅拌均匀。

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2、把牛奶和鸡蛋的混合液分三次加入步骤2中,每次都充分搅拌。

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3、筛入面粉,加入酵母。

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4、使用打蛋器搅拌均匀。

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5、加入25g芝麻,搅拌均匀即可。

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6、模具中套入一次性纸杯,面糊均匀地分配在六个纸杯中。

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7、使用家常蒸锅,中层蒸20-25分钟,然后放入微波炉里烤1~2分钟、使蛋糕表面发酥,美味的家常蒸蛋糕可以享用了。

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